Si vous aimez manger du pain frais, voici la suggestion d’un boulanger sur la façon de conserver le pain frais…
C’est une coutume française que beaucoup de ses habitants chérissent. En France, le pain est encore couramment consommé.
Cependant, tout le monde n’a pas le temps, le matin, d’aller en acheter. Le réfrigérer ou le congeler pourrait en modifier le goût ou la texture.
Heureusement, les boulangers ont découvert une technique pour conserver la fraîcheur de votre pain sans utiliser de réfrigérateur ou de congélateur. Tout est expliqué ici.
La méthode de conservation du pain
Au quotidien, il existe plusieurs méthodes pour conserver les aliments. Par exemple, vous pouvez utiliser un réfrigérateur, des boîtes de conserve ou même des sacs congelés.
Mais, bien qu’il existe de nombreuses façons de faire du pain, aucune ne permet de conserver la même saveur que celle que vous venez de préparer. Alain Debuchy, boulanger depuis 35 ans, nous a donc donné quelques conseils.
Selon ce boulanger, la clé pour conserver le pain croustillant est de le stocker dans un sac en toile. Cela permet de faire des économies. Les plus beaux sacs sont fabriqués dans des tissus naturels tels que le lin ou le coton.
Les matières synthétiques sont à proscrire. Car les matériaux naturels permettent au pain de mieux conserver son humidité. C’est là que l’astuce entre en jeu. Le pain restera moelleux et croustillant.
Autres suggestions
Il existe plusieurs recommandations puisque le pain est l’un des aliments les plus répandus sur la table des Français à chaque repas.
En effet, de nombreux individus cherchent la meilleure façon de le conserver et de le déguster plus longtemps. Voici quelques exemples.
Un morceau de fruit
Il semble que si vous stockez votre pain dans un récipient hermétique avec une pomme, il se conservera bien. C’est une technique assez unique.
De plus, il suffit de la moitié d’une pomme, pas de la totalité.
Une branche de céleri, une pomme de terre ou un morceau de sucre peuvent également être utilisés.
Ainsi, ce sera délicieux quel que soit le moment de la journée où vous le consommerez.
La méthode du torchon
Si vous laissez le pain frais trop longtemps à l’extérieur, il perdra sa saveur et sa fraîcheur. En principe, il doit être consommé peu de temps après son achat.
Cependant, il existe une autre façon de prolonger votre plaisir. Un torchon est utile pour le garder doux et croustillant. À température ambiante, enveloppez le pain dans un torchon ou une serviette humide.
Congélation
C’est l’une des méthodes les plus utilisées pour conserver le pain. La technique est simple. Il suffit de congeler votre pain.
Il suffit ensuite de le sortir du congélateur et de le placer au four pendant quelques minutes avant de le servir.
Cependant, pour que cette méthode fonctionne, le pain congelé doit être frais. Par ailleurs, pour des raisons sanitaires, vous ne devez pas congeler plusieurs fois la même tranche de pain.
