PUBLICITÉ

Très conviviales à faire, les pommes de terre gratinées au four sont idéales à élaborer quand on a peu de temps devant soi. Accompagnées d’une bonne salade verte, elles sont à la fois fondantes et croustillantes à souhait.

Ingrédients : Pour 4 personnes

pommes de terre
100 g de beurre frais ou demi-sel
Sel et poivre du moulin
4 grosses

Les étapes :

1. Préchauffez votre four à 240 °C ;
2. rincez les pommes de terre puis séchez-les avant de les placer sur une plaque de cuisson chemisée d’un papier aluminium. Mettez-les au four à mi-hauteur et laissez mijoter pendant 40 à 50 minutes. À la fin de la préparation, les pommes de terre doivent avoir la peau brune et croustillante ;
3. À la sortie du four, découpez les pommes de terre en deux, dans le sens de la longueur ;
4. enlevez une partie de la chair des pommes de terre et mixez celle-ci avec la garniture de votre choix (crème fraîche, ciboulette, bacon, gruyère, jambon.). Additionnez ensuite un morceau de beurre et assaisonnez-les de sel et poivre du moulin ;
5. soupoudrez-les de fromage râpé et mettez au four pour une durée de 15 minutes de cuisson puis servez les pommes de terre gratinées avec une salade verte.

3.5/5 (6 Reviews)