J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’une entrée délicieuse et élégante très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, Ces avocats farcis au thon, tomate et Tabasco accompagneront parfaitement une boisson froide ou un mojito.

En fait ce sont des avocats farcis au thon, tomate et Tabasco qui émerveilleront vos papilles en vous faisant voyager. Bref, c’est un vrai bonheur !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


4 avocats

180 g de thon en boîte

2 citrons

1 oignon rouge

5 gouttes de tabasco

5 brins de persil plat

2 tomates

1 gousse d’ail

1 botte de ciboulette

Huile d’olive

Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer ces avocats farcis au thon, tomate et Tabasco ?


Égouttez le thon. Émiettez-le.

Lavez puis coupez les tomates en rondelles.

Lavez puis ciselez la ciboulette.

Épluchez l’oignon et la gousse d’ail puis émincez l’oignon et hachez l’ail.

Réservez.

Ciselez le citron en deux puis pressez-le pour en extraire le jus.

Enlevez la peau puis coupez les avocats en deux, enlevez les noyaux.

Versez la moitié du jus de citron sur les avocats pour les empêcher de noircir.

Gardez quatre moitiés d’avocats.

Dans un mixeur, versez les autres moitiés d’avocats avec l’oignon émincé, la gousse d’ail écrasée et la moitié de la ciboulette.

Assaisonnez de sel, de poivre et de quelques gouttes de Tabasco.

Coulez le reste de jus de citron et 1 c. à soupe d’huile d’olive.

Mixez de façon à obtenir une purée moyennement fine.

Videz celle-ci dans un saladier.

Ajoutez le thon émietté. Mélangez le tout à l’aide d’une cuillère.

Sur les assiettes, dressez un demi-avocat et entourez-le de rondelles de tomates.

Ajoutez la purée avocat/thon.

Saupoudrez ensuite avec le reste de ciboulette et les brins de persil ciselés.

Vos avocats farcis au thon, tomate et Tabasco sont prêts. Déguster !