Voici une recette simple de beignet aux courgettes qui est parfaite pour un apéritif au dîner ou pour une entrée gastronomique savoureuse.

Ces beignets de courgettes sont une recette que m’a donnée ma mère, qui les fait depuis mon enfance. Je n’aimais pas les courgettes à l’époque, mais j’adorais ces beignets !

Ces beignets copieux sont une excellente façon de faire manger des légumes à toute la famille. Vous pouvez les accompagner d’une salade verte ou de crudités.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 200 g de farine

– 20 g de gruyère râpé

– 1 c à soupe d’huile d’olive

– 1 courgette

– 1 paquet de levure

– 3 œufs

– Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer ce Beignet de courgette ?


Lavez les courgettes, séchez-les, coupez-les en morceaux et placez-les dans le bol

Mélangez 10 secondes au niveau

Conservez les courgettes. Ne pas nettoyer le bol

Mettre le reste des ingrédients dans le bol

Mixer 10 secondes vitesse

Ajouter les courgettes

Mixer 10 secondes vitesse

Mettre la préparation sur un saladier, couvrez et laissez refroidir une heure

Retirez la préparation au bout d’une heure

Faites chauffer l’huile

Avec une cuillère à soupe Versez dans le moule

Laissez bien dorer des deux côtés

Placer les beignets sur du papier absorbant

À ce stade, votre Beignet de courgette est prêt à être dégusté.

Bon appétit !