Pour les amateurs des beurrés, je mets à votre disposition une recette pour les déguster.

C’est un dessert léger et rapide, préparé à l’aide des ingrédients basiques ; Afin de la réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


75 g de raisins secs

20 g de beurre

4 œufs

150 g de sucre

150 g de farine

2 cuillères à soupe de Calvados + un peu d’eau

3 pommes

1 pincée de sel

Préparation :

Comment préparer ce beurré normand aux pommes ?


Préchauffer tout d’abord votre four à 180°.

Mettez ensuite les raisins à tremper avec l’alcool et l’eau.

Eplucher et ciseler les pommes en 8 puis chaque part en 4 morceaux.

Faire fondre le beurre dans une sauteuse, puis ajouter les pommes coupées et mélanger jusqu’à ce que les morceaux soient légèrement dorés.

Laisser refroidir.

Séparer les jaunes des blancs.

Monter les blancs en neige ferme avec le sel.

Dans un autre récipient, blanchir les jaunes et le sucre.

Incorporer les blancs délicatement au mélange jaunes et sucre.

Ajouter les raisins égouttés et les morceaux de pommes.

Beurrer un moule à soufflé.

Verser dans le moule et cuire pendant environ 1 heure.

Vérifier la cuisson, avec la pointe d’un couteau. Celle-ci doit ressortir sèche.

Votre beurré normand aux pommes est prêt !