Je vous propose une blanquette de poisson, savoureuse et unique, elle est rapide et délicieuse !

Vous pouvez dire que cette blanquette de poisson est à peu près la définition d’irrésistible !

Il s’agit d’une idée idéale pour déguster vos déjeuners, où à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


4 pavés de cabillaud surgelés

8 coquilles St Jacques

2 carottes

4 pavés de saumon surgelés

2 oignons nouveaux avec la tige

1 boite de champignons de Paris entiers

150ml de crème fraiche fluide

Huile d’olive

Sel et poivre

Préparation :

Comment préparer cette blanquette de poisson ?


Epluchez les carottes et coupez les en rondelles, nettoyez les oignons, coupez les en 4, nettoyez le vert. Dans une sauteuse, faites chauffer un peu d’huile d’olive, et faites revenir les oignons, et les carottes ensembles.

Laissez caraméliser un peu et ajoutez les champignons égouttés et la crème. Mélangez, salez et poivrez. Ajoutez les pavés de poisson coupés en morceaux, les St Jacques, et couvrez.

Laissez enfin mijoter une dizaine de minutes.

Votre blanquette de poisson est prête !