Je vous présente un délicieux  pain de viande léger à tester de toute urgence, une recette unique, simple et facile à réaliser, qui permet de mettre en place une entrée de déjeuner lors d’un pique-nique entre amis en peu de temps.

Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez présenté ce cake salé sur la table, il disparaîtra dans quelques minutes !  

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


500 g de bœuf haché

50 g de parmesan

Quelques feuilles de persil plat

6 cl de lait

4 tranches de jambon de poulet

1 citron

120 g de pain

1 Œuf

1 gousse d’ail

1 oignon

Noix de muscade, poivre, sel

Préparation :

Comment préparer ce cake salé ?


Épluchez d’abord l’oignon, et la gousse d’ail. Mixez finement, à l’aide d’un blender.

Coupez ensuite  le pain en morceaux, disposez ce dernier dans un récipient avec le lait. Laissez reposer quelques minutes. Hachez le persil.

Dans un saladier, mélangez la viande, les tranches de jambons hachés grossièrement, l’oignon le persil, le parmesan, le sel, l’ail, et le citron. Ajoutez le pain préalablement égoutté, incorporez les œufs, et le lait. Mélangez.

Disposez dans un moule à cake.

Préchauffez le four à 180 °C. Couvrir de papier cuisson. Cuire 45 minutes. Retirez le papier et prolongez la cuisson pendant 35 minutes.

Votre cake salé est prêt !

Servez accompagné d’une julienne de légumes ou d’une salade