Tous les plats de pâtes se ressemblent et c’est toujours les mêmes. Pâtes carbonara, pâtes bolonaise ou pâte au saumon.

Alors, pour changer les pâtes, choisissez une assiette de cannellonis. Laissez vos valises en Sicile pour manger avec ces délicieux cannellonis à la viande hachée et sauce tomate…

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


2 oignons

1 boîte de concentré de tomate

50 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)

2 c. à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre au goût

1 boîte de cannellonis500 g de viande de bœuf hachée

1 pot de sauce tomate

1 pot de coulis de tomate

2 belles pincées de paprika en poudre

Beurre pour le plat

Préparation :

Comment préparer cette Cannelloni à la sicilienne ?


Préchauffer le four à 180°C ou en th. 6.

Eplucher et émincer finement les oignons.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu vif.

Lorsque l’huile d’olive est chaude, ajouter l’oignon haché dans la casserole et cuire pendant 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit translucide.

Ajouter ensuite la viande hachée et poursuivre la cuisson environ 10 minutes en mélangeant bien.

Sel et poivre au goût.

Une fois la viande hachée cuite, ajouter le coulis et la purée de tomates et la poudre de paprika dans la cocotte, baisser le feu à doux et cuire encore quelques minutes en remuant souvent.

Ensuite, retirez la casserole du feu et réservez.

Porter à ébullition une grande quantité d’eau dans une seconde casserole à feu vif.

Plonger les cannellonis dans l’eau bouillante immédiatement après ébullition et cuire 1 ou 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient al dente.

Une fois cuits, égoutter les cannellonis dans une passoire et réserver.

Graisser une plaque à pâtisserie. Remplissez les cannellonis égouttés avec le mélange de viande, à l’aide d’une cuillère à café, puis placez-les l’un à côté de l’autre au fond de l’assiette.

Verser la sauce tomate sur les cannellonis de l’assiette, puis saupoudrer de gruyère râpé.

Placer le plat dans le four préchauffé et cuire environ 25 minutes ou jusqu’à ce que le fromage râpé à la surface soit doré.

Servez ces cannellonis siciliens bien chauds dans votre assiette. Dégustez ce plat de pâtes tout de suite avec une salade verte assaisonnée.

Cannelloni à la sicilienne est prête !