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Les crevettes se marient toujours bien avec les pâtes. C’est encore meilleur dans une sauce crémeuse. Sans plus tarder, essayez cette fabuleuse recette !

Ce plat est également parfait lorsque vous n’avez pas le temps de cuisiner. Et c’est encore plus rapide si vous préparez votre sauce alfredo à l’avance !

Ce plat est un délice, surtout avec du blanc de poulet ou des fruits de mer, la sauce Alfredo est riche car elle est à base de crème liquide. Ce plat de pâtes rapide et excellent.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 10 onces (environ 300 g) de pennés ou autres pâtes du genre

– 1 livre (454 g) de crevettes moyennes ou grandes, pelées et déveinées

– 3 gousses d’ail émincées

– 3 cuillères à soupe (24 g) de persil frais haché

– 2 cuillères à soupe (24 g) de farine

– 190 ml de lait

– 65 ml bouillon de poulet à faible teneur en sodium

– 225g de mozzarella râpée

– 115 g + 2 cuillères à table (30 g) de parmesan fraichement râpé

– 2 grosses tomates, hachées poivre moule

Préparation :

Comment préparer cette Casserole de crevettes à l’ail et à la sauce Alfredo ?


Préchauffer le four à 180°C (350°F).

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les penne al dente selon les indications du paquet. Pour drainer.

Dans un grand plat allant au four, faire fondre 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre à feu moyen.

Ajouter l’ail, les crevettes et 2 cuillères à soupe de persil, puis saler. Cuire jusqu’à ce que les crevettes soient roses et non opaques, 2 minutes par côté.

Transférer les crevettes dans une assiette. (Conserver les jus dans la casserole).

Faire fondre le reste du beurre dans la casserole, puis ajouter la farine et battre jusqu’à coloration dorée, 1 à 2 minutes.

Ajouter le lait et le bouillon de volaille et laisser mijoter. Ajouter 190 g de mozzarella et 65 g de parmesan jusqu’à consistance crémeuse.

Assaisonner de sel et po, puis ajouter la farine et battre jusqu’à coloration dorée, 1 à 2 minutes. Ajouter le lait et le bouillon de volaille et laisser mijoter.

Ajouter 115 g de mozzarella et 65 g de parmesan jusqu’à consistance crémeuse. Sel et poivre au goût.

Remettre les crevettes dans la poêle. Ajouter les tomates cuites et les pennés et mélanger jusqu’à homogénéité.

(Ajouter plus de lait si le mélange est trop épais).

Saupoudrer (65 g) de mozzarella et 2 cuillères à soupe (30 g) de parmesan et cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu, environ 5-7 minutes.

Rôtir encore 2 à 3 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée.

Garnir avec le persil restant et servir.

Servez et dégustez Casserole de crevettes à l’ail et à la sauce Alfredo !