Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos déjeuners, casserole de poulet crémeux ail et citron, un plat équilibré et sain à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Cette casserole de poulet crémeux ail et citron est à déguster avec un bon mojito. Bref un vrai délice.

C’est en fait un plat riche au goût fantastique, qui est très frais, il convient donc à toutes les saisons. Du poulet crémeux ail-citron une recette très facile à réaliser et surtout rapide qui se fait en deux cuissons sur le feu et au four, accompagnée de pomme de terre sautées. C’est divin.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


4 poitrines de poulet

250 ml de bouillon de poulet

2 cuillères à soupe de jus de citron

1/2 cuillère à thé de flocons de piment de cayenne

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de beurre

Sel et poivre du moulin

1 cuillère à soupe de gousse d’ail émincée

90 ml d’échalotes émincées

65 ml de crème 35 %

2 cuillères à soupe de persil ou de basilic coupé finement

Préparation :

Comment réaliser cette casserole de poulet crémeux ail et citron ?


Penser tout d’abord à presser ou couper les poitrines de poulet afin d’obtenir une épaisseur d’environ 1/2 pouce. Saupoudrer du sel et du poivre des deux côtés des morceaux de poulet. Dans une tasse à mesurer, combinez le bouillon de poulet, le jus de citron, la gousse d’ail et les flocons de piment de cayenne.

Faites ensuite préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen élevé. Additionnez le poulet et saisissez-le pour 2 à 3 minutes de chaque côté. Mettre le poulet de côté. Réduisez le feu à moyen, ajouter les échalotes et le mélange de bouillon de poulet à la casserole.

Faire réduire pendant 8 à 10 minutes en mélangeant régulièrement jusqu’à ce qu’il reste environ le 1/3 de la sauce. Enlevez du feu, ajouter le beurre et mixer jusqu’à ce que celui-ci soit intégré complètement. Ajouter la crème et bien mélanger.

Puis remettre les morceaux de poulet dans la casserole et bien mélanger pour s’assurer qu’ils soient bien couverts de sauce. Mettre la casserole au four pour 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Garnir avec les fines herbes.

C’est un repas super facile à préparer parce que toute la cuisson est fait à même la casserole (viande, sauce, etc). Pas mal délicieux en plus de ça.

Votre casserole de poulet crémeux ail et citron est prête !

Déguster !!