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Des croissants feuilletés au saumon fumé et fromage ail et fines herbes à la pâte feuilletée maison ou du commerce parfait pour un apéro dînatoire à servir lors des fêtes de fin d’année ou toute autre occasion entre pote, une recette vraiment express à faire sans prise de tête qu’on peut servir tiède ou froide.

Lorsque je suis conviée ou que j’accueille des visiteurs chez moi, je cuisine souvent des amuse-bouche que je trouve aussi simple à emporter et qu’on peut servir pour un buffet froid. Si vous détestez le saumon fumé vous pouvez carrément garnir vos croissants de fromage ail et fines herbes ou encore fromage et ciboulette.

Je vous offrirai dans les semaines à venir un article qui exposera les idées recettes apéritifs dilatoires qui peuvent toujours servir.
En ce qui concernant, le dîner j’ai justement fait ces petits croissants au saumon fumé et fromage et puisque ma fille Lylou n’aime pas de saumon j’en ai cuisiné quelques-uns avec son fromage préféré (du Boursin) ainsi que des crackers, une soirée tranquille avec ma famille autour d’un petit plateau télé et pour le dessert on a eu droit aux verrines de mousse aux marrons et des chocolats.

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilleté
  • des tranches de saumon fume
  • graines de sésame ou graines de pavot
  • 1 oeuf pour la dorure
  • 1 boite de fromage à tartiner

Instructions:

1. Préchauffer votre four à 200 C (400 F), emballer une plaque à pâtisserie de papier aluminium ;
2. Dérouler la pâte feuilletée et couper avec une roulette à pâtisserie (c’est plus pratique) en 16 triangles ;
3. Tartiner sur chaque triangle le fromage ail et fines herbes ;
4. Classer des fines lamelles de saumon fumé sur le fromage ;
5. Roule chaque triangle sur lui-même et placer au fur et à mesure sur la plaque ;
6. Recouvrir la surface des mini croissants avec un pinceau à pâtisserie ;
7. Soupoudrez de graines de pavot les croissants ;
8. Mettez au four pour une durée de 15 minutes en veillent sur la cuisson.