La recette des châtaignes caramélisées au miel peut être utilisée comme suggestion d’apéritif, Noël ou toute autre occasion, une suggestion incontournable sur la table ou sur un buffet personne ne dira non à cette gourmandise.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


300 g de châtaignes séchées

50 g de cassonade

Sel

Eau de cuisson des châtaignes

2 cuillères à soupe de miel

Beurre

Préparation :

Comment préparer ces châtaignes caramélisées au miel !


Tout d’abord, éplucher les châtaignes.

Faites ensuite tremper les châtaignes dans de l’eau tiède durant 12 h.

Une fois le temps écoulé, enlever les peaux restantes et faire cuire durant 1 h dans de l’eau salée.

Lorsque les châtaignes sont bouillies, mettre dans une casserole avec du miel, du sucre de canne et 1/3 de leur eau de cuisson.

Faire caraméliser jusqu’à ce que l’eau soit complètement évaporée.

Additionnez et laisser incorporer le beurre.

Sortir et laisser tiédir.

Voila ! Vos châtaignes caramélisées au miel sont prêts !

Déguster !