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Découvrez la recette d’un accompagnement des omelettes ultra gourmandes. Recette d’origine familiale ! Les femmes la transmettent de génération en génération depuis bien longtemps. Une recette qui est d’une saveur incroyable.

Alors pour un plat simple,
rapide, économique en un peu d’ingrédients et surtout savoureux, cette proposition est parfaite. Un régal !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 8 grosses pommes de terre

– 2 oignons

– 3 œufs entiers

– 1 pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre

– 1/2 bouquet de persil

– 3 cuillères à soupe de farine

Préparation :

Comment préparer ces merveilleuses galettes ?


Penser d’abord à éplucher les pommes de terre, les laver et les râper à l’aide du robot ménager.

Épluchez ensuite les oignons et les hacher.

Lavez le persil et le hachez finement et mettre le tout dans un grand saladier.

Additionnez les œufs, le sel, le poivre et la farine et bien mixer.

Mettez à chauffer de l’huile dans une poêle.

Prendre une poignée de la préparation et la presser dans les mains.

Mettez dans l’huile chaude et faire griller légèrement des 2 côtés. Enlevez la galette sur une assiette une fois cuite. Répétez l’opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus de préparation.

Déposez les galettes de pommes de terre sur une grande assiette munie d’essuie-tout pour absorber une partie de la graisse de friture. Bon appétit !!