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Que diriez-vous d’une bonne entrée, qui est à la fois tendre et légère ? Mais, qui, en plus, serait très rapide et facile à faire ?

C’est possible, eh oui, oui et c’est la recette proposée pour aujourd’hui. Pour moi c’est la meilleure idée pour démarrer un bon petit repas d’été, en particulier s’il y a des enfants.

Testez rapidement cette recette !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


6 œufs

1 gousse d’ail

1 c. à soupe de mayonnaise

1/2 c. à café de curry

1 boite de thon

1 échalote

1 c. à soupe de persil haché

Sel, poivre du moulin

Préparation :

Comment préparer ce régal ?


Faites d’abord cuire les œufs dans une casserole d’eau sur feu moyen.

Pour les œufs durs, comptez 8 min à la reprise de l’ébullition.

Une fois cuits, écalez-les, puis coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.

Séparez les blancs des jaunes et mettez-les dans 2 plats différents.

Mélangez les jaunes avec le thon, l’échalote émincée, l’ail haché, le curry, le sel et le poivre.

Mixez ensuite soigneusement en y ajoutant progressivement la mayonnaise.

Remplissez vos blancs d’œufs durs de cette préparation puis saupoudrez de persil et du curry.

Servez bien frais, avec quelques asperges par exemple, ou des crudités assaisonnées.