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Voici un délicieux dessert, fort en saveur et intense en goût à découvrir. Une recette facile à réaliser ; je parle du gâteau aux pommes et à la crème anglaise.

C’est une délicieuse recette, un classique indémodable et incontournable,

J’ai admiré cette recette, car elle est simple à faire, pleine de saveurs et de parfums. A faire et à refaire. A servir avec une salade fruits ou une boisson froide.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 2 pommes

– 150 g de sucre

– Zeste de citron râpé

– 100 ml d’huile

– 180 g de farine

– 3 œufs

– 1/2 sachet de levure chimique

– 70 ml de lait

Pour la crème anglaise (vous aurez besoin de 300 ml) :

– 500 ml de lait

– 100 g de sucre

– Zeste d’un citron

– 50 g de maïzena

– 2 œufs +1 jaune

Préparation :

Comment préparer ce délice ?


Préparation de la crème anglaise : Dans une casserole, mixer le sucre avec les œufs à l’aide d’un fouet. Transférez sur le feu et additionnez lentement le lait en continuant à mélanger. Incorporez le zeste de citron et la maïzena. Cuire jusqu’à ce que la crème épaississe. Laisser tiédir au réfrigérateur.

Faire battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.

Additionnez la farine avec la levure tamisée, petit à petit, en alternant avec l’huile et le lait. Ajouter le zeste de citron. Mixez délicatement.

Tapissez un moule à gâteau de 20 ou 22 cm. Coulez le mélange, ajoutez beaucoup de crème.

Ciselez les pommes en tranches et les disposer sur le gâteau. Ajoutez plus de crème.

Passer cuire au four à 180 degrés pendant environ 40 minutes. Faites le test de cure-dent après 30 minutes, si nécessaire, prolongez la cuisson.

Enlevez du four et laisser tiédir. Le gâteau aux pommes et à la crème anglaise est prêt à être servi !