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Afin d’arriver à vos fins, cette recette est un bon moyen !

Il s’agit d’une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, un succulent gratin de pâtes en un rien de temps pour un bon plat en famille.

Un plat qui convient particulièrement aux enfants. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Et il se mange aussi bien chaud que froid selon vos goûts.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

– 150 g de fromages fraîchement râpés (comté et emmental ou autre)

– 40 g de beurre

– 60 cL de lait

– un peu de muscade moulue

– 700 g de pâtes courtes cuites (crozets, macaronis…)

– 50 g de farine

– 20 cL de crème liquide

– sel

– poivre

Préparation :

Comment préparer ce délice ?


Faites à ce propos cuire vos pâtes dans un grand volume d’eau salée. Égouttez et gardez dans la casserole fermée.

Préchauffez ensuite le four à 200°.

Râpez les fromages. Faites fondre le beurre dans une grande casserole, ajoutez la farine d’un coup, remuez vivement puis versez le lait tout en remuant à la cuillère en bois.

Faites épaissir sur feu moyen, salez et poivrez, assaisonnez de muscade.

Coulez sur les pâtes encore chaudes, avec la moitié des fromages râpés. Remuez délicatement. Ajoutez la crème en 3-4 fois.

Huilez légèrement un plat à gratin, versez les pâtes, parsemez du reste de fromage et enfournez pour 20 minutes, en faisant gratiner.

Servez bien chaud, en accompagnement ou en plat principal.