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Voici un ragoût léger de poulet qui a vraiment tout pour plaire : il est pimpant, gourmand et parfaitement équilibré et présente une texture moelleuse qui revirera vos papilles.

Ce plat vous séduira au premier coup d’œil.
Il est invitant et très parfumé. Sa garniture crémeuse et son accompagnement avec un riz se marie à la perfection.

Un vrai délice !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 600 g de blanc de poulet

– 1 carotte

– 200 ml de bouillon de légumes

– 1 cuillère à soupe de farine

– 200 g de pomme de terre

– 50 ml de coulis de tomates

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– sel, poivre, curcuma

Préparation :

Comment réaliser ce plat ?


Épluchez d’abord la carotte et coupez-la en rondelle puis coupez la pomme de terre en cubes.

Coupez le blanc de poulet en morceaux puis farinez-les.

Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive puis ajoutez 1 cuillère à café rase de curcuma et les morceaux de poulet et laissez dorer.

Additionnez les carottes, les pommes de terre et le coulis de tomates, remuez et laissez 3 minutes.

Coulez le bouillon, salez, poivre et laissez cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.

Servez ensuite votre ragoût avec du riz cuit.