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Je vous présente aujourd’hui une délicieuse manière de revisiter les pommes, un joli accompagnement pour vos boissons froides. Je parle des crêpes allemands aux pommes.

Essayer la recette les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà !

Un vrai délice !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


Pâte à crêpe

1 tasse de lait

2 cuillères à table de sucre

1/4 de cuillère à thé de sel

1 tasse de farine

6 œufs

4 cuillères à table de beurre

Garniture aux pommes

1 cuillère à table de sucre

1/2 cuillère à thé de cannelle moulue (et un peu plus pour saupoudrer)

2 pommes, pelées et coupées en tranches

1 cuillère à thé de jus de citron

Préparation :

Comment cuire ce délice ?


Penser d’abord à préchauffer le four à 450F.

GARNITURE AUX POMMES :

Mélangez ensemble les tranches de pommes, le sucre, la cannelle et le jus de citron dans un bol. Réserver.

PATE A CREPE :

Placez le beurre dans un large poêlon de fonte et mettre au four préchauffer jusqu’à ce que le beurre soit fondu (environ 5 minutes).

Pendant ce temps, mixez ensemble le lait, la farine, les œufs, le sucre et le sel dans un bol jusqu’à homogénéité.

Lorsque le beurre est bien fondu dans le poêlon, tournez celui-ci dans tous les sens pour enduire aussi les parois de côté, puis disposer la garniture aux pommes sur toute la surface et verser la pâte par-dessus. Saupoudrez de cannelle.

Retournez le poêlon au four pour 25 minutes, ou jusqu’à ce que la crêpe soit bien gonflée et dorée (elle retombera après quelques minutes hors du four).

Servir immédiatement, accompagné de sirop d’érable.