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Je vous propose cette super recette, parfaite pour une entrée festive et si simple à réaliser. Elle épatera vos invités !

Une excellente idée d’apéritif, originale et facile à préparer. C’est l’une des entrées les plus impressionnantes, à servir pour enrichir les buffets ou lors d’occasions plus spéciales, comme les vacances de Noël ou les diners en famille. La préparation vous prendra peu de temps mais le résultat final sera vraiment excellent, il s’agit d’une recette unique et très savoureuse !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

– 1 tasse d’épinards cuits à la vapeur, bio

– 1 tasse de champignons de Paris frais tranchés, bio

– 1 tasse de morceaux de poulet cuits et finement hachés sans OGM

– 1 tasse de ricotta

– Un peu de sel

– 1 tasse d’oignon haché, bio

– 5 gros œufs, bio

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– Un peu de poivre

Préparation :

Comment préparer cette quiche ?


Commencez par faire revenir l’oignon et les champignons dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.

Additionnez les morceaux de poulet et les épinards. Remuez le mélange jusqu’à évaporation de l’humidité.

Assaisonnez avec du sel et du poivre puis laissez cuire encore quelques minutes sur feu doux et mettez de côté.

Mixez les œufs et la ricotta puis ajoutez-les au mélange de légumes légèrement refroidis.

Dans un moule à quiche ou à tarte, graissé avec un peu d’huile, répartissez le mélange de façon uniforme et faites cuire au four pendant 40 minutes.

Vous pouvez vérifier la cuisson en y introduisant un couteau. S’il ressort sec, cela veut dire que la quiche est prête.

Laissez tiédir et dégustez. Bon appétit !