PUBLICITÉ

Afin de répandre à cette question, j’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’une recette très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, elle peut être un excellent accompagnement d’une boisson ou d’un mojito.

 En fait c’est un plat qui émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. En fait, l’effet moelleux qui rend ce plat gourmand !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

3 belles courgettes

5 œufs

2 oignons

3 càs d’huile d’olive

100 gr de Parmesan râpé

1 plat à gratin

1 botte de basilic

2 gousses d’ail

20 cl de crème liquide

1càs de farine

Curcuma

Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer ce délice ?


Emincez d’abord les oignons et les feuilles de basilic, lavez les courgettes, râpez-les grossièrement.

Faites ensuite blondir les oignons dans l’huile d’olive, ajoutez les courgettes, laissez cuire quelques minutes pour qu’une partie de leur jus s’évapore.

Gardez et laissez tiédir.

Cassez les œufs dans un saladier, additionnez la crème, la farine, une pincée de curcuma, la moitié du parmesan, l’ail haché, mélangez.

Incorporez les courgettes et oignons, puis ajustez le sel et poivre, attention, le parmesan est salé.

Beurrez un plat à gratin et coulez-y la préparation, saupoudrez du restant de parmesan.

Faites cuire au four thermostat 6/7 pendant 25 à 30 minutes. Déguster !