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Découvrez une recette qui peut être utilisée en déjeuner en diner ou carrément lors d’un pique-nique, ce plat est une merveille ! Il est si simple et irrésistible !

Pour les amateurs de la gourmandise et la simplicité, c’est la recette qui va vous plaire sans doute, vous pouvez l’accompagner d’un jus de citron.

Un régal !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 kg de bulots

2 têtes d’ail

1 botte de ciboulette

1 l de crème

1 kg de moules

1 oignon

Thym, laurier

Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer cette délicieuse cassolette ?


Débutez par éplucher les têtes d’ail et les écraser.

Les mettre à cuire dans la crème environ 20 minutes.

Saler, poivrer et mélanger l’ensemble.

Dégorger les bulots au gros sel pendant 20 minutes

Puis les laisser dans l’eau froide 15 minutes.

Les cuire au court-bouillon avec thym, laurier, oignon et sel (départ à froid, puis 20 minutes de cuisson à partir de l’ébullition). Laisser tiédir dans le bouillon.

Cuire les moules en marinière : suer un oignon au beurre, incorporer les moules, sel, poivre et vin blanc.

Laisser cuire à couvert pendant 5 minutes et additionner le persil haché.

Décoquillez les moules et les bulots et les mettre dans la crème d’ail.

Servir en cassolette et parsemer de ciboulette ciselée