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Afin de répandre à cette question, j’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’une entrée rafraîchissante et élégante très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, elle peut être un excellent accompagnement d’une boisson ou d’un mojito.

 En fait c’est un apéritif qui émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. En fait, l’effet moelleux qui rend ce plat gourmand !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 16 crevettes roses cuites décortiquées

– 2 c.à.s de jus de citron

– 2 avocats bien murs

– 2 pincées de piment d’Espelette

– 3 c.à.s de crème fraîche épaisse

– sel

Préparation :

Comment préparer cette merveille ?


Débuter par ciseler les avocats en deux et enlever le noyau.

Mettez ensuite la chair des avocats dans une grande assiette, écraser-la, arroser-la d’une première cuillerée de jus de citron.

Additionnez la crème fraîche épaisse, le sel et le piment d’Espelette, puis mélanger, rectifier l’assaisonnement en citron et en sel.

Déposez finalement la mousse dans des verrines ou des coupelles et garnir-les de crevettes décortiquées, puis placer vos verrines au frais pendant au moins 2 heures, avant de servir !

Bonne dégustation !