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Je vous propose une quiche tout simplement sublime, moelleuse et parfumée. Une succulente entrée ; très facile pour un déjeuner léger ou un diner réussi. Simple, originale et appétissante. Une belle façon humble de déguster le poulet surtout pour les enfants.

C’est la meilleure quiche par excellence. Un mélange des ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


Pâte :

Pâte brisée ou sablée

Garniture :

2 Escalopes de poulet

Du sel du poivre

1/2 Poivron rouge

4 Œufs

3 Cuil à s de crème fraîche

3 Cuill à s de lait

2 Cuill à s d’huile

1/2 Boite de champignons émincés (70 g)

1 C à c de beurre

100G de fromage râpe

1/4 De cuill à c de noix de muscade

Préparation :

Comment préparer ce délice ?


Commencer par cuire les escalopes dans l’huile, saler et poivrer puis les émincer dans une poêle.

Dans une autre poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les champignons émincer ; salez, poivrer et remuer pendant 5 mn.

Répartir les émincés de poulet et les champignons sur la quiche.

Découpez le poivron en petits dés, l’ajouter à la quiche et parsemer de fromage râpe.

Dans un bol, battre les œufs, la crème fraîche, le lait le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.

Coulez finalement le mélange sur la quiche et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 mn. Bonne dégustation !