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Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, avec une bûche Ferrero Rocher en un rien de temps pour un bon dessert en famille.

Cette recette convient particulièrement aux enfants. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné d’une boisson froide ou d’un mojito, c’est parfait ! Et elle se mange aussi bien chaude que froide selon vos goûts.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


Génoise

– 4 œufs

– 70 g farine

– 1 paquet levure chimique

– 120 g sucre

– 30 g maïzena

– 1 paquet de sucre vanillé

Chantilly au Ferrero

– 350 g crème liquide 30 %mat grasse

– 50 g de sucre glace

– 12 Ferrero rocher

– 150 g Mascarpone

Glaçage

– 5 cuillères à soupe de nutella

– 4 Ferrero Rochers

– 1 sachet de pralin

Préparation :

Comment cuire cette merveille ?


COMMENCEZ PAR GENOISE :

Mettez d’abord le fouet dans le bol, les œufs, le sucre et la vanille.

Programmez 15 min / 40°C / vit 3.

5 min avant la fin du temps allumer le four à 180°C

A la sonnerie, enlever le fouet et tamiser dans le bol, la farine, la maïzena et la levure.

Mélangez durant 1 min / vit 2,5.

Coulez la préparation sur une plaque à génoise couverte de papier de cuisson et enfourner pour 15 mn.

Une fois cuit garder le biscuit sur un torchon propre.

CREME CHANTILLY AU FERRERO :

La crème et le mascarpone doivent être très froid

Mettez le sucre et le mascarpone mixer 20 sec vit 5

Placez le fouet puis ajouter la crème fleurette. Augmenter progressivement la vitesse sur 1 min pour attendre vit 3

Fouettez entre 3 et 4 min environ vérifier la consistance régulièrement

Videz la préparation dans un saladier après l’avoir soigneusement lavé et séché mixer les Ferrero rocher et vit 10 environ 20 sec et rajoutez-les délicatement à la préparation de crème.

MONTAGE ET FINITION :

Chemiser la gouttière à bûche avec un carré de génoise imbiber le avec un peu de sirop moi je fais sucre +eau (vous pouvez utiliser du jus du citron),

Mais si vous préférez vous pouvez mettre un sirop avec de l’alcool, mettre ensuite de la crème jusqu’au milieu du moule puis mettre une petite bande de génoise,

Mettre le reste de crème et recouvrir par la dernière bande de génoise qu’on imbibe également.

Mettre au frigo au moins 8 h.

Après avoir démoulé, tiédir le nutella et l’étaler en couche fine et saupoudrer de pralin ou laissez faire votre imagination pour la décoration.