PUBLICITÉ

Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, avec une base de vos desserts gourmands ; La crème pâtissière en un rien de temps pour un bon dessert en famille.

Cette crème convient particulièrement aux enfants. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné d’une boisson froide ou d’un mojito, c’est parfait ! Et elle se mange aussi bien chaude que froide selon vos goûts.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 500 ml de lait

– 4 jaunes d’œufs

– Zeste de citron

– 120 g de sucre

– 40 g de maïzena

– 1 sachet de sucre vanille

Préparation :

Comment cuire cette merveille ?


Versez d’abord le lait dans une casserole avec le zeste de citron.

Placez la casserole sur le feu et laissez chauffer le lait Ne faites pas bouillir le lait.

Dans le même temps, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre et la maïzena le sucre vanille et à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Retirez le zeste de citron et versez doucement le lait chaud dans le mélange d’œufs tout en fouettant constamment.

Reversez le mélange dans la casserole et mettez-la à nouveau sur le feu et poursuivez la cuisson à feu doux tout en remuant constamment à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la crème épaississe.

Retirez la crème du feu et continuez à fouetter énergiquement afin de baisser la température.

Transférez la crème pâtissière dans un bol et couvrez la crème avec un film alimentaire directement sur la surface de la crème.

Laissez refroidir la crème pâtissière à température ambiante ensuite transférez-la au réfrigérateur.

Votre crème pâtissière est prête !