Impossible de résister à cette coquille saint jacques aux poêlées pommes super délicieuse. C’est très facile de la réaliser il faut juste suivre les étapes de A à Z.
Cette coquille saint jacques aux poêlées pommes aura de quoi ravir les gourmands. Un mariage d’ingrédients nobles et savoureux à consommer sans modération lors des repas de fête ! ou à mettre sur buffet ou également à déguster lors d’un diner ! C’est une recette très facile à faire et le rendu est vraiment gourmand. Et en plus, pas besoin de beaucoup de vaisselle. Je vous détaille toutes les étapes de la recette pas à pas, suivez-moi !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 16 Coquilles St-Jacques fraîches
– Beurre
– 3 ou 4 Pommes
– 1/2 Citron
Préparation :
Comment alors faire cette coquille saint jacques aux poêlées pommes ?
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Commencer par décortiquer les coquilles St-Jacques et réserver les noix en mettant de côté le corail.
Laver les pommes, les couper en quartiers et retirer les pépins.
Les découper ensuite en petits morceaux d’environ 1 cm de côté, sans les éplucher !
Cuisson :
Dans une poêle, faire fondre un bon morceau de beurre et cuire les morceaux de pommes en les remuant de temps en temps avec une spatule :
En parallèle, snacker les noix de St-Jacques dans une autre poêle, de chaque côté avec un autre morceau de beurre :
Remuer les pommes et ajouter les noix de St-Jacques au-dessus. Ajouter également le corail.
Et voilà ! votre coquille saint jacques aux poêlées pommes est prête à être manger !
Servir dans les assiettes !
