Impossible de résister à cette coquille saint jacques aux poêlées pommes super délicieuse. C’est très facile de la réaliser il faut juste suivre les étapes de A à Z.

Cette coquille saint jacques aux poêlées pommes aura de quoi ravir les gourmands. Un mariage d’ingrédients nobles et savoureux à consommer sans modération lors des repas de fête ! ou à mettre sur buffet ou également à déguster lors d’un diner ! C’est une recette très facile à faire et le rendu est vraiment gourmand. Et en plus, pas besoin de beaucoup de vaisselle. Je vous détaille toutes les étapes de la recette pas à pas, suivez-moi !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 16 Coquilles St-Jacques fraîches

Beurre

– 3 ou 4 Pommes

– 1/2 Citron

Préparation :

Comment alors faire cette coquille saint jacques aux poêlées pommes ?


Commencer par décortiquer les coquilles St-Jacques et réserver les noix en mettant de côté le corail.

Laver les pommes, les couper en quartiers et retirer les pépins.

Les découper ensuite en petits morceaux d’environ 1 cm de côté, sans les éplucher !

Cuisson :

Dans une poêle, faire fondre un bon morceau de beurre et cuire les morceaux de pommes en les remuant de temps en temps avec une spatule :

En parallèle, snacker les noix de St-Jacques dans une autre poêle, de chaque côté avec un autre morceau de beurre :

Remuer les pommes et ajouter les noix de St-Jacques au-dessus. Ajouter également le corail.

Et voilà ! votre coquille saint jacques aux poêlées pommes est prête à être manger !

Servir dans les assiettes !