Je vous présente un plat de déjeuner qui va sans doute vous plaire : Coquille saint jacques aux poêlées pommes  très gourmand, également parfait pour un diner entre famille.

Coquille saint jacques aux poêlées pommes est un délicieux plat, fort en saveur et intense en goût à découvrir.

C’est en fait une délicieuse recette de saint jacques, un classique indémodable et incomparable, dans sa version express.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 16 Coquilles St-Jacques fraîches

– Beurre

– 1/2 Citron

– 3 ou 4 Pommes

Préparation :

Comment préparer cette coquille sainte jacques aux poêlées pommes ?


D’abord on commence par décortiquer les coquilles St-Jacques et réserver les noix en mettant de côté le corail.

Laver ensuite les pommes, les couper en quartiers et retirer les pépins.

Les découper ensuite en petits morceaux d’environ 1 cm de côté, sans les éplucher !

Cuisson :

Dans une poêle, faire fondre un bon morceau de beurre et cuire les morceaux de pommes en les remuant de temps en temps avec une spatule :

En parallèle, snacker les noix de St-Jacques dans une autre poêle, de chaque côté avec un autre morceau de beurre :

Remuer les pommes et ajouter les noix de St-Jacques au-dessus. Ajouter également le corail.

Votre coquille saint jacques aux poêlées pommes est maintenant prête !

Servir dans les assiettes