Fruit tropical au goût sucré unique, la banane est riche en potassium, en sucres naturels et en fibres. La texture crémeuse et légère permet de réaliser de délicieux desserts comme la glace à la banane. Généralement accompagnée d’extrait d’amande amère ou de sauce caramel, ou servie dans un verre avec de la chantilly ou de la noix de coco râpée, la glace à la banane se déguste à tout prix.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


2 bananes.

Jus d’un ½ citron.

3 jaunes d’œufs

2 c à s de maïzena.

3 c à s de sucre en poudre.

400 ml de lait.

Préparation :

Comment préparer cette Crème à la Banane ?


Mélangez un peu de lait avec la fécule de maïs, le sucre et le jaune d’œuf, puis faites bouillir le reste du lait puis versez le mélange d’œufs, battez avec le batteur à main et faites cuire le tout à feu doux en fouettant.

Continuez jusqu’à ce que la crème glacée soit prise

Écrasez la banane avec une fourchette et saupoudrer de citron

Verser la crème sur les bananes et mélanger, verser dans les verrines.

Réfrigérer la crème glacée à la banane et servir.

À ce stade, La Crème à la Banane sera prête !