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Je vous propose une super recette, parfaite pour un accompagnement festive et si simple à réaliser de vos desserts. Elle épatera vos invités !

Une excellente idée d’apéritif, originale et facile à préparer. C’est l’une des crèmes les plus impressionnantes, à servir pour enrichir les buffets ou lors d’occasions plus spéciales, comme les vacances de Noël ou les diners en famille. La préparation de cette crème au citron vous prendra un peu de temps mais le résultat final sera vraiment excellent, il s’agit d’une crème au citron qui est vraiment unique et très savoureuse !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


100 g de sucre semoule

2 citrons jaunes

1 feuille de gélatine

1 sachet de sucre vanillé

3 œufs

100 gramme de beurre

Préparation :

Comment faire cette tarte crème au citron ?


Ramollir d’abord la gélatine dans de l’eau froide. A l’aide d’un fouet, battre les œufs et le sucre. Laver les citrons et, à l’aide d’une râpe, prélever les zestes.

Les presser ensuite pour en récupérer le jus. Ajouter zestes, jus et gélatine au mélange œufs et sucre. Faire cuire jusqu’à ébullition en remuant de temps en temps.

Enlever du feu.

Ajouter le beurre froid coupé en dés, puis passer au mixeur pour obtenir une texture lisse.

Couler la crème dans 4 ramequins et laisser refroidir avant de déguster.

Votre délicieuse crème au citron est prête. Utiliser !