Voici une recette incontournable ! Crème pâtissière fait maison, parfaite pour toutes les occasions. Elle sera le bienvenu sur vos tables pour vous régaler en famille ou entre amis autant qu’excellent accompagnement de vos beignets, vos tartes fruits lors d’un petit déjeuner ou d’un gouter.

Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 litre de lait

1 gousse de vanille

4 jaunes d’œuf

200 g de sucre

100 g de farine

Préparation :

Comment préparer cette crème pâtissière ?


Mixez les jaunes d’œuf avec le sucre, ensuite Battre au fouet jusqu’à que le mélange blanchisse

Additionnez la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/œufs.

Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.

Mettez à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 mn) rajouter je mélange œufs/farine/sucre/lait.

Incorporez votre gousse de vanille, puis Mélanger au fouet jusqu’à ébullition

A ce moment-là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.

Votre crème pâtissière est prête !