Essayez ces délicieuses crêpes matefaim aux pommes et au caramel pour une saveur rapide recette. Assez moelleuse et pas comme de simples crêpes, celle-ci se démarque encore plus par sa généreuse garniture aux pommes.

En crêpe, c’est très simple et prêt en un rien de temps. En prime, si les ingrédients ne sont pas encore dans votre garde-manger, soyez assuré qu’ils sont abordables.

 Alors, agissez et cuisinez ces délicieuses crêpes matefaim au caramel de pomme.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


240 g de farine

3 œufs

40 cl de lait

2 cuillères à soupe de rhum

2 cuillères à soupe d’huile

2 cuillères à soupe de sucre glace

4 pommes

20 g de beurre

110 g de sucre semoule

5 cl de caramel liquide

8 capsules de cardamome (facultatif)

Préparation :

Comment préparer ces Crêpes matefaim aux pommes et au caramel ?


Pour commencer à préparer les délicieuses crêpes Matefaim aux pommes et au caramel, concassez finement les graines de cardamome récoltées.

Mettre les épices dans une casserole, mélanger tiède et beurrer. Laissez reposer 10 minutes et laissez reposer.

Après avoir séparé les jaunes et les blancs des œufs, prendre un récipient et mélanger la farine avec 60 g, faire un puits et y verser les jaunes.

Mélanger vigoureusement et incorporer progressivement la farine. Puis le lait à verser en plusieurs parties.

Caramel, rhum, puis travailler dans le blanc d’œuf préalablement battu jusqu’à consistance ferme. Laisser reposer et porter à température ambiante.

En attendant, préparez les pommes en enlevant le trognon et en les coupant en fines lamelles, puis versez le reste du sucre.

Graisser légèrement une poêle enduite d’huile et chauffer, puis ajouter une louche pleine de pâte. Placez ensuite les tranches de pomme de manière esthétique sur le dessus.

Cuire 4 à 5 minutes, puis retourner et cuire encore 2 minutes.

Décorez les délicieuses crêpes pomme-caramel-matefaim de sucre glace ou tartinez de confiture.

Les Crêpes matefaim aux pommes et au caramel sont prêtes à être manger !