Crevettes à la crème avec du fromage et des champignons. Un plat simple et rapide : prêt en 15 minutes. Crevettes, ail, échalotes, crème, bouillon, parmesan, champignons. Délicieux avec des pâtes, des pommes de terre (à la vapeur ou en purée) et d’autres légumes au goût.

Pour un repas de semaine rapide, voici une recette super simple : Des crevettes en sauce crémeuse avec des champignons et du fromage. Ici j’ai utilisé du parmesan comme dans la recette de la sauce Alfredo. J’adore son goût dans les sauces, mais vous pouvez tout à fait le remplacer par un autre fromage.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


250 g de champignons

1 échalote, épluchée et hachée finement

125 ml de bouillon de légumes ou de poulet (ou reconstitué avec de l’eau et un peu de bouillon en poudre)

50 g à 100 g de parmesan râpé (ou autre fromage de votre choix, gruyère, cheddar, …)

½ cuillerée à café de paprika

500 g de crevettes, décortiquées, avec ou sans queues, fraîches ou surgelées

2 cuillerées à soupe de beurre (ou d’huile d’olive)

2 gousses d’ail, épluchées et hachées

250 ml | 250 g de crème liquide

1 cuillerée à soupe de mélange d’herbes italiennes ou herbes de Provence (ou des herbes

Fraîches selon votre goût : persil, coriandre, …)

Sel, poivre du moulin selon votre goût

Préparation :

Comment préparer et réussir ces Crevettes sauce à la crème avec du fromage et des champignons ?


Préparez vos ingrédients

Rincez ou séchez vos champignons rapidement. Coupez-les en tranches.

Eplucher et hacher finement l’échalote et les gousses d’ail.

Râpez le parmesan si vous ne l’avez pas déjà fait.

Hacher les herbes si vous utilisez des herbes fraîches.

Préparez les crevettes dans la sauce :

Faites chauffer le beurre ou l’huile d’olive dans une grande poêle ou une casserole.

Faire revenir l’échalote et l’ail sans les brûler.

Ajouter les crevettes et faire sauter rapidement, 1 minute par côté. Saupoudrer d’épices et d’herbes. Mélanger.

Retirer les crevettes et les mettre dans une assiette.

Placer les champignons dans la poêle et les faire frire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient juteux et légèrement dorés. Mais si vous utilisez des champignons en conserve, cette étape n’est pas nécessaire.

Remettre les crevettes dans la poêle, ajouter le bouillon, la crème et le parmesan. Poivre et sel au goût (je ne sale pas, rappelez-vous que le bouillon et le fromage sont salés).

Porter à ébullition. Baisser le feu et cuire à feu moyen-doux pendant quelques minutes, pour obtenir une sauce épaisse. Vous saurez qu’il est prêt lorsque la sauce recouvre le dos de la cuillère. N’oubliez pas que la sauce épaissira davantage en refroidissant.

Il est nécessaire immédiatement. Bonne dégustation !

Cette sauce aux crevettes est très populaire – vous pouvez la voir partout

Crevettes sauce à la crème avec du fromage et des champignons sont prêtes à être manger !A