Voici pour vous les Clafoutis aux cerises un dessert onguent, simple à élaborer, très délicieux, c’est vraiment succulent. En fait, j’ai eu des cerises hier alors je me suis dit pourquoi pas un bon clafoutis aux cerises, en attendant l’arrivée des abricots.

Ingrédients :

Pour un moule de 22 cm, on il faut prévoir :
100 g de farine ; 200 ml de lait ; 500 g de cerises ; sucre glace ; 1 gousse de vanille.

Préparation :

Ajouter les œufs entiers et le sucre dans un bocal et battre jusqu’à ce que le malaxage devienne pétillant et blanchâtre ;
Mettre la farine, le lait et l’intérieur de la gousse de vanille (ou un sachet de vanilline) et bien mixer la préparation qui sera assez liquide
Alors, si vous le désirez, vous pouvez mettre deux cuillères à soupe d’eau-de-vie ;
Cerises dénoyautées (la recette classique voudrait des cerises avec le noyau mais j’ai préféré l’enlever) ;
Mettre du Beurre dans un moule à gâteau et mélanger du sucre.

Ajoutez les cerises sur le fond du moule et renversez le mélange.
Mijoter le clafoutis aux cerises dans un four préchauffé à 180 ° durant 40 minutes jusqu’à ce que la surface devienne dorée.
Laisser tiédir et parsemer la surface de sucre glace. Il est succulent à la fois chaud et froid au frigo.