Nous vous proposons une Galette des Rois aux pommes légère, rapide et très facile à préparer. Imaginez une pâte feuilletée croustillante contenant une compote délicieusement fondue… Avec sa saveur et sa texture de wrap aux pommes, vos convives seront à coup sûr séduits par ce gâteau des rois fruité gourmand !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


2 rouleaux de pâte feuilletée

4 pommes Royal gala

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 cuillères à café de cannelle

1 cuillère à café de miel

1 jaune d’œuf

1 fève

Préparation :

Comment préparer cette Galette Des Rois aux Pommes ?


Épluchez les pommes et coupez-les en 4

Retirer les graines et râper en fines tranches dans un bol (râpe à concombre).

Mélanger le sucre, le sucre vanillé, la cannelle et le miel dans un bol ; Verser sur les pommes et mélanger délicatement.

Laisser reposer 10 minutes.

Étaler la première pâte feuilletée et percer. Verser les pommes et leur jus et l’étaler jusqu’à 3 cm du bord. Glissez la fève dans les pommes.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mouiller le bord avec de l’eau, couvrir avec la deuxième masse et souder la pâte.

Badigeonner la pâte avec la pointe d’un couteau et la faire dorer au pinceau avec le jaune d’œuf dilué avec une cuillère à soupe d’eau.

Enfin, placez-le au four et faites cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.

Votre Galette Des Rois aux Pommes prête à être manger !