Aujourd’hui je vous propose la recette d’une gâteau ultra moelleux ! Avec une texture vraiment cool ! rien de sec avec un arôme citron intense… le tout raffiné avec un léger arôme vanillé… si vous le souhaitez-vous pouvez aussi l’aromatiser à la fleur d’oranger, et pourquoi pas même ajouter un peu de flocons de noix de coco !

 Il ne faut pas une grosse tranche. C’est assez épais. A déguster avec un bon café ou un verre de lait. Vous pouvez le rendre plus mince avec une forme plus grande. Le temps de cuisson ne sera pas le même, il sera toujours le même.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 200g De Farine.

– 100g De Semoule Fine.

– 15g De Levure Chimique / 8g De Levure Chimique

– 330g De Lait.

– 200g De Sucre En Poudre.

– 75g De Beurre.

Maison :

– 2c.s D’Extrait De Vanille Liquide.

– 2 Œufs.

– 1 Citron.

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau au lait et à la semoule parfumée à la vanille et au citron ?


Extraire le beurre pendant 1 heure. Avant de faire la recette.

Frottez le citron sous l’eau courante. Séchez-le avec un chiffon.

Râper toute la surface. Pressez-le et retirez les graines. Réservez le zeste et le jus.

Beurrer et fariner le moule.

Dans un saladier versez le beurre ramolli et le sucre glace

Fouettez au fouet électrique. Comptez 3min. / 4 minutes Vous devez prendre une crème.

Ajouter les œufs, la vanille liquide et le zeste de citron.

Dans un autre bol versez la farine, la semoule et la levure. Mélangez le tout.

Les ajouter au mélange précédent à l’aide d’une cuillère en bois

Ajouter le lait et le jus de citron à l’aide d’un fouet à main

Préchauffer le four à température 6 (180°).

Transférer la préparation dans le moule.

Cuire environ 40 min.

Insérez la pointe d’un couteau au centre du gâteau. S’il ressort sec, c’est bon. Sinon, on continue de cuisiner.

A la sortie du four, laissez reposer votre gâteau 15 minutes, dans le moule. Démouler.

Laisser refroidir sur une grille.

Gâteau au lait et à la semoule parfumée à la vanille et au citron est prêt ! S’amuser !