Gâteau moelleux aux amandes, une recette rapide et facile. La pâte est prête en quelques minutes, savoureuse et légère ; ne contient pas d’huile ni de beurre Grâce à l’arôme d’amande, le gâteau aux amandes a une saveur et un arôme délicats. Enfin, la surface croustillante est décorée d’amandes effilées !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


200 g de sucre

60 g d’amandes

230 g de farine T 45

50 g d’amandes effilées

4 œufs

1 cuillère à café d’arôme d’amande

220 ml de crème liquide entière

16 g de levure chimique

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau aux amandes ?


Hacher les amandes dans un mixeur.

Casser les œufs dans un bol, ajouter le sucre, l’arôme amande et battre au batteur électrique.

En fouettant, ajoutez la crème liquide entière et la poudre d’amande.

Enfin, ajoutez la farine, petit à petit, et la levure.

Verser la préparation dans un moule de 24cm de diamètre recouvert de papier cuisson.

Décorez la surface avec les amandes concassées et enfournez dans un four statique à 170°C (G 5/6) pendant environ 45 minutes.

Votre Gâteau aux amandes est prêt !