Un très bon gâteau facile à cuire et à déguster sans modération !

 Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont numérotés sur vos doigts, très peu et vous pouvez les avoir maintenant ! Essayez-le … et lisez la suite à la page suivante.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 2,75 Œufs

– 100 g Sucre

– 0,25 sachet Levure chimique

– 133 g Beurre mou

– 120 g Farine

– 27 g Cacao

Pour les pépites et le glaçage :

– 33 g Noisettes

– 0,75 Cuil. à soupe bombée Pâte de praliné

– 27 g Beurre

– 100 g Chocolat noir

– 33 g Hachées pour le glaçage

– 133 g Chocolat au lait

Préparation :

Comment préparer ce Fondant Gâteau aux pépites pralinées ?


Dorer les noisettes 5 minutes dans une poêle.

Laisser refroidir et frotter pour enlever la peau.

Écrasez-les.

Faire fondre le chocolat (150 g) au bain-marie et ajouter les noisettes et le praliné.

Étaler sur une plaque à pâtisserie de 1 cm d’épaisseur et réfrigérer.

 Préparer la pâte :

Battre le beurre très mou avec le sucre. Ajouter les œufs un à la fois.

Tamiser la farine, le cacao et la levure et mélanger avec le beurre doux.

Ajouter le chocolat au praliné divisé en morceaux de 1 cm.

Verser la pâte dans un moule à cake.

Enfourner à 200°C (épaisseur 67) pendant 5 min, ramener à 180°C et poursuivre la cuisson 25 min.

Démouler et laisser refroidir.

Pour le glaçage :

Placer le gâteau sur une grille et placer une assiette en dessous.

Faire fondre le chocolat, ajouter le beurre et les noisettes concassées.

Verser sur le gâteau, lisser à la spatule jusqu’à ce qu’il soit complètement recouvert.

Réfrigérer.

Recette inspirée du gâteau infiniment chocolat de Pierre Hermé

Fondant Gâteau aux pépites pralinées est prêt ! S’amuser !