Ce gâteau aux pommes poêle Facile et pratique à préparer sans gobelet doseur ni four, même en vacances quand on n’a pas tous les ustensiles nécessaires à portée de main.

Je l’ai découvert il y a quelque temps et lors de mes achats cette semaine, des pommes fraîches fraîchement cueillies m’ont fait cuisiner.

Le gâteau est simplement délicieux… un petit morceau en appelle un autre… attention, je vous aurais prévenu il est très gourmand !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 verre rempli à ras de farine

1/2 verre de sucre en poudre

1 c. à soupe de rhum

1 pincée de vanille en poudre (ou les graines d’une gousse de vanille)

2 c. à soupe de cassonade (ou sucre en poudre)

2 pommes moyennes ou 3 petites

1 c. à café de levure chimique

1/2 verre de lait

2 œufs

2 noisettes de beurre

Sucre glace pour le décor (facultatif)

Préparation :

Comment préparer ce gâteau aux pommes à la poêle !


Eplucher les pommes et les couper en cubes, mettre une noix de beurre dans une casserole, les pommes coupées en cubes et saupoudrer de deux cuillères à soupe de cassonade.

A feu vif, faire revenir les pommes jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée.

Pendant ce temps, mélangez la farine, la levure et le sucre, puis ajoutez les œufs, le rhum et le lait.

Battre la pâte pour qu’elle soit homogène et sans grumeaux.

Versez la pâte sur les pommes, baissez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez cuire environ 6 à 8 minutes.

Le dessus du gâteau ne doit plus être liquide mais avoir pris.

Faites glisser le gâteau sur une assiette, déposez la seconde noisette de beurre dans la poêle et retournez le gâteau sur la poêle pour cuire l’autre côté pendant 5 minutes à feu doux.

Remettre dans un plat de service et saupoudrer de sucre glace. L’essayer, c’est l’adopter ! Bon passe-partout !

Et voilà ! le gâteau aux pommes à la poêle est prêt !