Voici une vraie tuerie ; Gâteau aux pommes et aux amandes ! Prenez un peu de votre temps pour concocter avec nous cette délicieuse recette que vous pouvez accompagner avec vos boissons.

Pour bien réussir la recette de ce gâteau aux pommes et aux amandes, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


Pour la base :

100 g de beurre

150 g de poudre d’amandes

100 g de sucre

1 œuf

150 g de farine

Aussi :

750 g de pommes

2 cuillères à soupe de rhum

Margarine pour graisser

Jus d’un demi-citron

Farine à saupoudrer

30 g de chapelure

50 g de sucre

Préparation :

Comment alors préparer ce gâteau aux pommes et aux amandes ?


Fouetter tout d’abord le beurre dans un bol en ajoutant le sucre petit à petit. Ajouter l’œuf, les amandes et la farine.

Mélangez ensuite rapidement tous les ingrédients en travaillant la pâte avec les mains dès que possible. Former une boule, la couvrir d’une serviette et la laisser reposer une demi-heure au réfrigérateur.

En attendant, faites éplucher les pommes, retirer leur trognon et les couper en fines tranches. Les mettre dans un bol et les saupoudrer de jus de citron et de rhum.

Mettez une feuille de papier sulfurisé sur la planche à pâtisserie. La saupoudrer de farine et étaler la moitié de la pâte dessus dans une feuille ronde un peu plus large que le moule choisi. Soulever la pâte à l’aide du papier et la retourner dans le moule graissé et fariné.

Enlevez délicatement le papier et former un cordon autour d’un doigt avec l’excédent de pâte.

Étalez la chapelure et les pommes sur la pâte et saupoudrer le tout de sucre. Abaisser le reste de pâte sur le papier sulfurisé comme précédemment.

Mais cette fois, formez une feuille aussi ronde que le moule pour faire un couvercle. Découper les restes de pâte et en faire des décorations sur la surface du gâteau.

Cuire ensuite dans le four préchauffé pendant 45 minutes à 200 °.Une fois cuit, sortir le gâteau aux pommes et aux amandes du four. Retirer du moule et servir.

Votre gâteau aux pommes et aux amandes est prêt !