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Voici une recette incontournable ! Gâteau aux pommes fait maison, parfait pour toutes les occasions. Il sera le bienvenu sur vos tables pour vous régaler en famille ou entre amis autant qu’excellent dessert lors d’un petit déjeuner ou d’un gouter.

Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


2 œufs (légèrement battus) 1 œuf

70 grammes de sucre 50 grammes 1 cuillère à soupe

60 grammes de farine

2 cuillères à café d’huile d’olive

7 grosses pommes (golden)

90 ml de lait

4 cuillères à café de beurre fondu

1 cuillère à café de vanille liquide

1 sachet de levure chimique

Préparation :

Comment préparer ce délicieux  gâteau crousti fondant aux pommes ?


Mélanger d’abord la farine, les 70 grammes sucre et la levure chimique dans le bol du thermomix ou dans un saladier.

Ajouter ensuite 2 œufs préalablement battus à la fourchette, l’huile, le lait, la vanille et mélanger jusqu’à ce que la préparation bulle.

Préchauffer le four à 200°C.

Peler et épépiner les pommes. Les couper en très fines lamelles (si possible à la mandoline).

Les immerger au fur et à mesure dans la pâte afin qu’elles ne s’oxydent pas.

Mélanger et verser dans le moule. Bien tasser, lisser à la spatule.

Enfourner pour 25 minutes à 200°C, jusqu’à ce qu’il soit doré et ferme au toucher.

Pendant ce temps, réaliser le croustillant : Fouettez l’œuf et les 50 grammes de sucre jusqu’à ce que cela blanchisse.

Y ajouter le beurre fondu.

A la fin de la cuisson, verser sur le gâteau chaud, parsemer de pralin et saupoudrer de la cuillère à soupe restante de sucre.

Enfourner pour 10 minutes à 200°C.

Laisser complètement refroidir et conserver au réfrigérateur.

Votre délicieuse génoise est prête !