J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un gâteau délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, Ce gâteau de pommes de terre au four avec jambon cuit et mozzarella accompagnera parfaitement une viande rouge ou blanche, une boisson ou d’un mojito.

 En fait c’est un plat de pommes de terre à la moutarde ancienne qui émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. Bref, c’est un vrai bonheur !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


600 gr de pommes de terre

1 cuillère à café de levure pour pizza

80 gr de fromage

100 gr de farine

1 œuf

200 gr de mozzarella

100 gr de jambon cuit

Huile d’olive

Préparation :

Comment préparer ce gâteau de pommes de terre au four avec jambon cuit et mozzarella ?


Commencer par enlever les pelures des pommes de terre, rincez-les et coupez-les en petits morceaux, en les plaçant dans une casserole remplie d’eau salée froide.

L’attente de l’ébullition peut prendre environ 20 minutes, puis passez-les dans un bol, ajoutez du sel et une pincée d’huile et marchez dessus jusqu’à ce que vous obteniez la consistance d’une purée classique.

Laisser tiédir complètement puis placer l’œuf et le parmesan. Essayez de rendre tout homogène.

Lorsque les pommes de terre sont à température ambiante, mélanger la farine, la levure chimique et l’origan au goût et remuer le tout.

Prenez une poêle à pizza de 20 cm de diamètre ou une rôtissoire et du beurre. Tapisser le mélange de pommes de terre et faire de petits bords d’environ un centimètre.

Déposez la mozzarella coupée en cubes et le jambon cuit coupé en lanières, par-dessus le mélange.

Additionnez un peu d’huile à la surface et mettre au four à 180 degrés, pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit cuit ou doré.

Une fois que la pomme de terre est cuite dans le gâteau et que la mozzarella est cuite, retirez la casserole du four et mettez la recette au repos pour qu’elle refroidisse, le temps de repos est d’environ 15 minutes. Après cela, coupez-le en parts égales et servez-le. De là pour en profiter !!!

Ce gâteau de pommes de terre au jambon cuit et à la mozzarella est une recette vraiment simple et pratique à partir de laquelle vous pouvez en faire plus d’un en même temps et le congeler pendant la semaine, et l’un des avantages de cette recette que vous pouvez remplir ou combiner avec d’autres éléments. Comme les épinards et c’est délicieux de même le manger froid le lendemain.

Votre merveilleux gâteau de pommes de terre au four avec jambon cuit et mozzarella est prêt. Déguster !