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Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité la recette d’un gâteau invisible aux pommes, qui se préparent rapidement, savoureux, crémeux et facile à cuisiner, idéal pour un repas chic de fête. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous.

Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 80 g de farine

– 2 œufs

– 60 g de sucre

– 100 ml de lait

– 4 pommes

– 2 citrons

– 10 g de levure chimique

– 20 ml d’huile d’olive extra vierge

Préparation : Gâteau invisible aux pommes

Comment préparer ce gâteau invisible aux pommes ?

D’abord laver les 2 citrons bio, râper le zeste de l’un d’eux et presser le jus des deux citrons.

Peler les pommes, retirer le noyau et les couper en fines tranches, j’utilise généralement la mandoline, de cette façon les tranches sont toutes les mêmes. Si vous ne savez pas ce qu’est la mandoline, c’est un ustensile de cuisine très confortable et qui est utilisé pour trancher des fruits et légumes, il est équipé de plusieurs lames pour que vous puissiez râper, ciseler en julienne et autres coupes.

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Fouetter très longtemps. Ajoutez l’huile ou le beurre, la farine, les zestes de 1 citron 1/2 (gardez les zestes de l’autre 1/2 citron pour la décoration), la levure chimique et la farine tamisée. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Délayez avec le lait et le jus des deux citrons.

Mettre les pommes tranchées dans l’appareil et mélanger en veillant à ne pas casser les tranches de fruit.

Huiler et fariner un moule de 18 cm, ou utiliser du papier sulfurisé et verser le mélange, étaler et cuire à 180 °, dans un four statique préchauffé pendant environ 45 minutes et en tout cas jusqu’à ce qu’en insérant un cure-dent au centre il ressort sec.

Préchauffez le four à 180°C

Saupoudrez de 10 gr de sucre roux restant et enfournez dans un four, pendant 50 minutes.

Attendre le refroidissement complet avant de démouler. Décorez avec quelques myrtilles et le zeste du 1.2 citrons restants.