Je vous propose une recette simple et délicieuse pour toute la famille avec ce Gratin de Poulet Chou-Fleur, une délicieuse pâte préparée avec une sauce très délicate et une marinade à base de crème fraîche légèrement parfumée à la muscade.

Ce plat unique fera un repas économique, complet et très facile à préparer. Je vous recommande de l’essayer, il ravira toute la famille. Si vous le souhaitez, vous pouvez le décorer de quelques morceaux de pommes de terre…

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

400g de pommes de terre cuites tranches

50g de fromage râpé

25 grammes de farine

400 grammes de blanc de poulet

200-250 g de chou-fleur

Sel / poivre

25 grammes de beurre

Lait 300ml

Préparation :

Comment préparer et réussir ce Gratin chou-fleur blanc au poulet ?


Préchauffez le four à 220 degrés, puis faites cuire le chou-fleur pendant environ 68 minutes, puis faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine.

Mélanger la farine et le beurre et faire revenir 1 minute.

Ajoutez ensuite le lait petit à petit et n’ajoutez le lait que lorsque la dose précédente est bien incorporée au mélange.

Ensuite, ajoutez le fromage râpé et une pincée de sel et de poivre.

Bien mélanger. Lorsque le fromage fond, ajoutez la poitrine de poulet coupée en dés et votre sauce est prête.

Étalez la moitié des tranches de pommes de terre cuites dans un plat allant au four, puis versez le chou-fleur, puis le reste de la pomme de terre sur le chou-fleur, enfin versez la sauce au fromage et étalez uniformément et saupoudrez de fromage râpé.

Cuire pendant 30 minutes

Le Gratin chou-fleur blanc au poulet prêt à être manger !