Le gratin dauphinois est une recette incontournable de la gastronomie française ! Beaucoup de gratin délicieux et gourmand est parfait pour toute occasion. En hiver, vous pouvez profiter d’un festin avec votre famille et vos amis. Simple et rapide à préparer, c’est une recette qui plaira à tous les amateurs.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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50 g de beurre
2 gousses d’ail
Poivre moulu
600 g de pommes de terre
250 ml de crème
Noix de muscade
Sel
Huile d’olive extra vierge
Préparation :
Comment préparer ce Gratin Dauphinois ?
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Epluchez les pommes de terre, lavez-les et émincez-les à la mandoline. Ne pas laver après la coupe.
Hacher finement l’ail ou utiliser un presse-ail.
Versez de l’huile d’olive ou du beurre dans la poêle.
Brûlez l’ail quelques minutes, puis ajoutez la crème, le poivre, la muscade râpée et les pommes de terre. Chauffer à feu moyen pendant environ 15 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Placer les pommes de terre dans un récipient réfractaire et laisser mijoter à 160°C pendant 30-35 minutes. Le temps dépend de l’épaisseur des pommes de terre.
Lorsqu’il vous reste 10 minutes, mettez le beurre sur quelques boules et faites-le dorer.
Votre Gratin Dauphinois prêt à être manger !
