Le gratin dauphinois est une recette incontournable de la gastronomie française ! Beaucoup de gratin délicieux et gourmand est parfait pour toute occasion. En hiver, vous pouvez profiter d’un festin avec votre famille et vos amis. Simple et rapide à préparer, c’est une recette qui plaira à tous les amateurs.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


50 g de beurre

2 gousses d’ail

Poivre moulu

600 g de pommes de terre

250 ml de crème

Noix de muscade

Sel

Huile d’olive extra vierge

Préparation :

Comment préparer ce Gratin Dauphinois ?


Epluchez les pommes de terre, lavez-les et émincez-les à la mandoline. Ne pas laver après la coupe.

Hacher finement l’ail ou utiliser un presse-ail.

Versez de l’huile d’olive ou du beurre dans la poêle.

Brûlez l’ail quelques minutes, puis ajoutez la crème, le poivre, la muscade râpée et les pommes de terre. Chauffer à feu moyen pendant environ 15 minutes.

Préchauffer le four à 180°C.

Placer les pommes de terre dans un récipient réfractaire et laisser mijoter à 160°C pendant 30-35 minutes. Le temps dépend de l’épaisseur des pommes de terre.

Lorsqu’il vous reste 10 minutes, mettez le beurre sur quelques boules et faites-le dorer.

Votre Gratin Dauphinois prêt à être manger !