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Un gratin de jambon à la cancoillotte .. Je n’ai plus besoin de savoir ce que je vais manger ce soir…

Légumes, fromage (assez léger quand il s’agit de cancoillotte… C’est l’un des fromages les plus maigres, avec 8 à 12 matières grasses seulement…), ça y est, de quoi s’échauffer et s’amuser en même temps !

Délicieux en plat unique avec salade et gratin de cancoillotte.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 kg de pommes de terre

1 gros oignon

8 tomates semi confites

3 œufs

1 pot de cancoillotte

2 Cuil à soupe d’huile

250 g de talon de jambon blanc

25 cl de cidre brut

20 cl de crème

100 g de comté râpé

Sel et poivre

Préparation :

Comment préparer ce Gratin de jambon à la cancoillotte ?


Eplucher et couper les pommes de terre et l’oignon. Faites-les revenir 5 minutes avec l’huile. Verser le cidre, cuire à découvert pendant 15 minutes.

En fin de cuisson, ajoutez les tomates semi-confina coupées en lanières et le jambon en dés.

Faites chauffer la cancoillotte 1 min au micro-ondes. Battre les œufs avec la crème. Ajouter à la cancoillotte.

Très peu de sel et de poivre. Verser sur les pommes de terre. Mélanger et verser dans un plat allant au four.

Pulvérisation avec les comtés. Faire dorer au four pendant 30 minutes (minimum). Servir chaud.

Le Gratin de jambon à la cancoillotte doit être servie tiède avec une salade !

S’amuser !