Découvrez la vraie recette de « Gratin de pâtes aux saucisses et à la ricotta », c’est simple à mijoter !

Aujourd’hui, je vous offre cette délicieuse recette de gratin de pâtes aux saucisses et à la ricotta. Il possède de saveurs excitantes et de couleurs attrayantes. Tous vos sens seront captivés par ce menu copieux. Au déjeuner ou au dîner, servez-le à votre tribu ou à vos potes. Ce sera un vrai bonheur. Succès assuré !

Préparation : 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients :

  • Fromage râpé au goût ;
  • 500 g de pâtes courtes ;
  • 200 g de saucisses ;
  • 2 gousses d’ail ;
  • 1 pot et demi de sauce à spaghetti ;
  • 1 pot de ricotta ;
  • 1 œuf ;
  • 1 gros oignon ;
  • 1/2 càc de sel ;
  • 1/2 càc de poivre noir ;
  • 1 càc d’origan sec.

Préparation :

Comment faire le gratin de pâtes aux saucisses et à la ricotta ?

Éplucher et couper petitement l’oignon et l’ail.

Activer le four à 180 °.

Mettez beaucoup d’eau salée à ébullition et y renverser les pâtes. Les faire mijoter al dente. Égoutter, passer sous l’eau courante et mettre de côté.

Retirer les enveloppes de la saucisse, l’émietter et la faire dorer dans une poêle pendant 8 minutes. Enlever l’excès de matière grasse.

Mixer l’ail, l’oignon, la ricotta, l’œuf et l’origan dans un grand saladier. Mettre les pâtes et la saucisse. Mettre du sel, du poivrer et assaisonner de la moitié d’un pot de sauce à spaghetti. Mixer le tout.

Prendre un plat à gratin large. Compartimenter le pot de sauce à spaghetti en 3 portions. En renverser une portion dans le creux du plat. Mettre la moitié du mélange de pâtes, puis une autre portion de sauce à spaghetti. Parsemer généreusement de fromage raclé. Recouvrir du reste de pâtes, de sauce à spaghetti et de fromage raclé. Cimenter avec du papier sulfuré.

Mettre au four pendant une vingtaine de minutes, puis enlever le papier et faire mijoter environ 10 minutes supplémentaires. Le fromage doit être doré. Servir le gratin de pâtes aux saucisses et à la ricotta.