Un gratin de pâtes, tout le monde aime ça. C’est gourmand, réconfortant et surtout super facile à préparer ! Les petits comme les grands adorent cette recette.

Le gratin des pâtes est économique, facile et rapide à concocter, cuisinez des gratins de pâtes salés cette saison si ce n’est déjà fait !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


12 à 15 cl de crème fraîche épaisse

2 à 3 tranches de blanc de poulet

1 oignon

Noix de muscade

1 gousse d’ail

250 g de spaghettis (ou autre)

25 cl de lait

Gruyère râpé

1 cuillère à soupe de farine

Poivres

Préparation :

Comment préparer ce Gratin de pâtes ?


Couper la poitrine de poulet en dés et hacher finement l’oignon.

Faire revenir l’oignon dans une noix de beurre (en incorporant un filet d’huile pour éviter que le beurre ne brûle). Pendant ce temps, porter à ébullition l’eau pour les pâtes.

Puis saupoudrer un peu de farine sur les oignons (généralement une cuillère), pour absorber toute la graisse.

Cuire jusqu’à ce que l’odeur de biscuit se dégage (faire un roux blond).

Baisser le feu ou la température de l’assiette puis ajouter le lait, bien mélanger et ajouter la crème fraîche.

Remuez, râpez un peu de muscade dessus, poivrez. En même temps, lorsque l’eau des pâtes bout, faites tremper les spaghettis pendant seulement 6 minutes.

Ajouter le blanc de poulet à la préparation, mélanger, puis ajouter le Gruyère : la quantité est suffisante pour que le mélange devienne un peu collant.

Une fois la sauce et les pâtes prêtes, étalez une gousse d’ail dans un gratin et versez-y les pâtes, puis recouvrez le tout de sauce.

Saupoudrer de Gruyère râpé et faire revenir le tout sous le grill (attention, attention).

Gratin de pâtes est prêt à être manger !