Les pommes de terre font partie de ces ingrédients sauvages qui sont utilisés dans pratiquement toutes les cuisines du monde : rôties, cuites à la vapeur, frites…

Le gratin de pommes de terre est très simple que savoureuse que même les mauvais cuisiniers peuvent préparer sans problème grâce à sa simplicité.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


700 g de pomme de terre

4 Cs de beurre

50 ml de lait

Du sel

200 ml de crème pour la cuisson

1 d’échalotes

1 pincée de muscade (facultatif)

100 g de fromage râpé

Poivre noir

Préparation :

Comment préparer ce Gratin de pommes de terre ?


Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.

Épluchez et hachez l’échalote. Mélanger la crème avec du sel et du poivre.

Faire revenir l’échalote avec le beurre, vous pouvez aussi le faire avec une bonne huile d’olive.

Ajouter la crème et le lait et porter à ébullition. Salez et poivrez et ajoutez une pincée de muscade.

Beurrez une plaque allant au four et disposez les pommes de terre en couches. Ajouter le lait et la crème par-dessus. Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Vous pouvez vérifier cela en poussant avec une fourchette ou une brochette.

Environ 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer de fromage râpé et griller. Couper en portions et servir.

CONSEILS :

En variante, vous pouvez ajouter des poireaux coupés en julienne et faire sauter entre les couches de pomme de terre.

Une autre alternative serait d’ajouter du gorgonzola ou un autre fromage bleu émietté avec vos mains entre les couches de pomme de terre.

Il peut être pris comme un plat unique, mais n’oubliez pas que s’il est coupé en portions ou avec un anneau de pâtisserie, il servira de garniture colorée.

Le Gratin de pommes de terre est prêt à être manger !