C’est un succulent gratin de courgettes légèrement épicé, garni de crème fraîche et de fromage. Un gratin savoureux et généreux qui ravira votre palais.

Suivez la recette et préparez-là vous-même, les ingrédients se comptent sur vos doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà chez vous dans votre garde-manger ! Essayez-le…

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


3 œufs

8 c. à soupe de crème fraîche

30 cl de bouillon de légumes

1 kilo de courgettes

150 g de riz cru

150 g de gruyère râpé

1 pincée de cumin

Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer cette Courgettine ?


Lavez les courgettes et râpez-les.

Mettez-les dans un bol.

Ajouter le bouillon de légumes et le riz non cuit.

Dans un bol, mélanger les œufs, la crème fraîche, le fromage râpé et le cumin.

Sel et poivre.

Verser le mélange de courgettes sur le dessus.

Bien mélanger le tout.

Versez cette préparation dans un plat allant au four.

Cuire au four 40 min. (four préchauffé à 180°C).

Dégustez cette courgette chaude, tiède ou froide.

Suggestions

Selon vos envies, vous pouvez remplacer le Gruyère râpé par de la mimolette, du Comté ou du Parmesan râpé.

Et pour une recette plus gourmande, ajoutez de la pancetta au naturel ou des dés de jambon au gratin.

La Courgettine est prête !

S’amuser !