J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un plat délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, il peut être un excellent accompagnement d’une boisson ou d’un mojito.
En fait c’est un plat qui émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. En fait, c’est un vrai bonheur !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
800 g de pommes de terre déjà pelées
200 g de mozzarella
1/2 oignon
300 g viande hachée
500 g de pulpe de tomate
30 g de parmesan râpé
Sel fin
250 Béchamel
1 carotte
1 Côte de céleri
Huile d’olive extra vierge
Poivre noir moulu
Préparation :
Comment préparer cette Lasagnes aux pommes de terre ?
Pour préparer la recette de lasagne aux pommes de terre, préparez la sauce à la viande en nettoyant et en coupant l’oignon, la carotte et le céleri en morceaux. Dans une grande casserole, mettez de l’huile et ajoutez les légumes coupés en dés.
Décortiquez la viande hachée et ajoutez-la au sauté. Dès que le jus est évaporé, saupoudrez de vin. Lorsque le vin s’est également évaporé, ajoutez la tomate, salez et poivrez et faites cuire à feu doux pendant quelques minutes.
Épluchez et coupez finement les pommes de terre avec une mandoline. Rincez-les et placez-les dans une casserole avec de l’eau salée et mettez-les sur le feu. Dès que l’eau commence à bouillir, attendez cinq minutes, puis éteignez et égouttez. Laissez refroidir. Lorsque la sauce est prête, Huilez le fond de la casserole où vous préparerez les lasagnes.
Formez une couche de pommes de terre et recouvrez de sauce à la viande et de béchamel. Répartissez la mozzarella émiettée et continuez en couches de la même manière jusqu’à ce que tous les ingrédients soient finis. Sur la surface, saupoudrez de parmesan et faites cuire à 200 degrés pendant 45 minutes.
Vérifiez la cuisson des pommes de terre avec une fourchette. Une fois prête, sortez la lasagne aux pommes de terre du four et laissez-la reposer une dizaine de minutes avant de la servir, elle sera plus savoureuse et plus compacte une fois coupée.
Votre lasagne aux pommes de terre est prête. Déguster !
